Ingredientes:

  • 3 o 4 papas dependiendo del tamaño.
  • 4 huevos.
  • 100 gramos de chorizo colorado.
  • Aceite de oliva.tortilla 1

Utensilios:

  • Pelapapas.
  • Cuchillo.
  • Tabla de cortar.
  • Sartén.
  • Cocina.
  • Recipiente.
  • Tenedor.
  • Plato.

Preparación:

Comenzando pelando las papas, luego las cortamos en pedacitos.

tortilla 2

Podemos cortarlas por el medio y después en trocitos más chicos. Los cortes o rodajas de las papas deben ser finos para que sea más fácil cocinarse.

tortilla 3

Colocamos las papas en una sartén con aceite de oliva. Ahí las vamos a dejar que se cocinen y se doren.

tortilla 4

Mientras se cocinan las papas, vamos a cortar el chorizo en pedacitos chiquitos. El chorizo le va a dar muy buen sabor a la tortilla. El chorizo es opcional, sino le pueden poner cebolla (también cortada) y freírla.

tortilla 5

Una vez que las papas ya se han dorado, las sacamos y las dejamos reposando para que se enfríen.

tortilla 6

Para armar la tortilla vamos a comenzar batiendo los huevos, para ello los colocamos en un recipiente. Colocamos sal y batimos los huevos.

tortilla 7

tortilla 8

Cuando ya están los huevos batidos, colocamos en el recipiente las papas que ya están un poco frías. Y las mezclamos con los huevos.

tortilla 9

Colocamos también el chorizo, y si queremos también la cebolla.

tortilla 10

Una vez que está todo integrado en el recipiente, vamos a colocar la preparación en la sartén con aceite bien caliente.

tortilla 11

Dejamos la preparación en la sartén hasta que se cocine el huevo. Dejamos tapada la sartén para que se cocine el huevo también por arriba. De esta manera, cuando la damos vuelta no se nos desarma y no perdemos tanto jugo.

tortilla 12

Cuando ya está cocida de un lado, la damos vuelta. Para ello usamos un plato grande o una bandeja. La volvemos a colocar en la sartén para que se termine de cocinar y de dorar.

tortilla 13

tortilla 14

Simplemente después retiramos la tortilla de la sartén y la colocamos en un plato grande o en una bandeja… y a disfrutar de está deliciosa comida.

tortilla 15

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