A muchas personas les gusta el queso, entonces qué mejor idea que cocinar con quesos.

A continuación les enseño a preparar 2 tipos de salsa:

La primera es una receta muy simple con solo 3 ingredientes y bien económica.

La segunda es la receta original, con cuatro quesos. A esta salsa se la puedes agregar a pastas, carnes, pollos, etc.

Utensilios:

  • Olla.
  • Espátula (para revolver).

Ingredientes 1° salsa:

4 quesos.

  • 100 gramos de crema de leche.
  • Un cubo saborizante de cuatro quesos.
  • Sal y pimienta.
  • Queso rayado o en hebras (opcional).

Preparación:

Colocamos la crema de leche en una olla.

4 quesos.

Esperamos un ratito para que se caliente, una vez que esta caliente colocamos el caldo o cubito cortado para que sea más fácil que se disuelva. Diluimos bien el caldo para que no queden pedazos enteros.

4 quesos.

Luego agregamos sal y pimienta. Así como esta la salsa ya queda muy rica, la pueden probar. Se la puede hacer con la olla en el fuego de la cocina o en el microondas.

Como opcional le podemos agregar queso en hebras de cuatro quesos; puede ser este u otro queso, pero no es necesario.

4 quesos.

Nos va a quedar una pasta, que podemos usar como acompañante, queda muy rico con las carnes, o simplemente como una salcita para acompañar. Si la hacemos un poco más espesa la usamos para acompañar algún pan saborizado, en este caso le ponemos más queso para que quede más espesa.

Ingredientes salsa original:

4 quesos.

  • 150 gramos de queso gruyer o pategras.
  • 150 gramos de queso muzarella.
  • 100 gramos de queso parmesano.
  • 100 gramos de queso roquefort.
  • 100 gramos de crema de leche o leche sola.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

Comenzamos colocando la crema de leche en la olla. Esperamos que se caliente un poco y empezamos a colocar los quesos; colocamos primero los quesos más duros como el pategras o gruyer y el roquefort.

4 quesos.

Luego vamos a agregarle el resto. Vamos a ir revolviendo cada vez que colocamos un queso. Mientras más chiquitos estén cortados los cuadraditos de queso más fácil va a ser para que se derritan.

4 quesos.

Una vez que se van derritiendo los quesos agregamos la muzarella, y por último, el queso parmesano. Continuamos mezclando y agregamos pimienta y sal. Cuidado con la sal porque los quesos suelen tener bastante sal; es recomendable colocar poquita sal e ir probando.

4 quesos.

Depende de la consistencia que quieran para la salsa la pueden dejar así o agregarle más crema de leche. La leche lo que hace es que esté más suave la salsa. Y listo ¡A sorprender a los invitados!

4 quesos.

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